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RECONOCIDO CON UNA ESTRELLA MICHELÍN DESDE 2005

NUESTRO CHEF EJECUTIVO JUAN JOSÉ CARMONA SE ENFUNDA LA NUEVA CHAQUETILLA DE LOS COCINEROS SOLES REPSOL


13 abril 2018

Restaurante El Lago cuenta con dos Soles Repsol, el equivalente a la estrella Michelin de la Guía Repsol. Con este doble galardón sólo cuentan cinco restaurantes más de la provincia de Málaga, por lo que nuestro Chef Ejecutivo Juan José Carmona estuvo en la presentación de la nueva chaquetilla para los chefs andaluces, cuyo diseño ha corrido a cargo de Juan Duyós y que lleva bordados a mano el nombre personalizado y los soles con los que ha sido galardonado. El acto tuvo lugar en el Museo Carmen Thyssen de Málaga, y en él María Ritter, la Presidenta de la Guía Repsol, destacó el importante gastronómico que se está realizando en Andalucía, “una de las comunidades con más tradición en el mundo de la gastronomía. Desde aquí se trata con mucho talento y mimo la materia prima”, uno de los pilares básicos de la filosofía de El Lago.

Para nuestro Chef Ejecutivo Juan José Carmona “es un orgullo representar con esta nueva chaquetilla a El Lago y su equipo de cocina. La mezcla de modernidad con respeto al medio ambiente de su diseño y fabricación es algo que casa perfectamente con la filosofía gastronómica de El Lago y de muchos restaurantes andaluces que están siguiendo nuestro ejemplo con la apuesta por lo natural y los productos de la tierra”, contó orgulloso de seguir renovando año tras año para nuestro restaurante este importante galardón por partida doble. Tanto la mezcla entre tradición y vanguardia como el respeto al medio ambiente y querencia por lo natural son aspectos innegociables en El Lago desde su creación.

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