Diego Del Río - Jefe de cocina
Hotel Escuela Bellamar (Marbella), Le Corden Blue (Paris), Westminster Collage (Inglaterra), esta fue la trayectoria académica de Diego del Río hasta regresar a Marbella para incorporarse al equipo de cocina de El Lago, donde trabajó durante varios años primero como jefe de partida y después como segundo jefe de cocina. Continúa su carrera profesional en El restaurante La Esencia (Hotel Incosol) y en el Hotel Caledonia Golf, para de nuevo volver a El Lago, en marzo de 2008 como jefe de cocina.