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El fuego no ha afectado al restaurante El Lago ni al campo de Greenlife golf situados en Elviria Hills

El Restaurante El Lago y Greenlife Golf de Marbella siguen su actividad cotidiana

Atún de almadraba con ensalada de verduras y fruta, mermelada de cítricos y maíz tostado 2.

Fusión de sabores de la Costa, las Sierras y el Valle de Guadalhorce para el verano 2012

El restaurante El Lago de Marbella sigue avanzando durante este verano de 2012 en la alta creación gastronómica de la mano de los mejores productos locales o de cercanía, los únicos capaces de transmitir todo el carácter, singularidad y sabor de una tierra con gran tradición cultural y gastronómica. El Lago se ha centrado, de forma muy especial, en los pescados de nuestra Costa, desde las populares sardinas o el atún de almadraba, los pescados azules tan apreciados en la época estival, hasta aquellos considerados más exclusivos, como el pargo. Estos pescados llegan a la mesa acompañados por las mejores hortalizas de temporada procedentes del Valle de Guadalhorce, así como quesos o frutos secos de las Sierras de Málaga.

Photograph by Wayne Chasan

El detalle de las flores en el restaurante El Lago

Los bellos y sutiles detalles de flores siempre ponen un toque de elegancia y personalidad en las mesas del restaurante El Lago de Marbella. El anturio rojo, por ejemplo, es una de las flores preferidas de Paco García, Director del restaurante.

Paco García y Diego del Río

El Equipo de Cocina del restaurante Lago ultima la Carta de Verano 2012

El Equipo de Cocina del restaurante El Lago, dirigido por el chef Diego del Río y siempre bajo la atenta mirada del Director, Paco García, está ultimando todos los detalles de la Carta de Verano 2012, con nuevas entradas, pescados o postres.

Tomate del terreno con queso de cabra

Las recetas del Chef del restaurante Diego del Río en el libro de Tapearte

Diego del Río, Chef del restaurante El Lago, participa en el libro de Tapearte con cuatro de sus platos que más éxito tienen entre los clientes.

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